Roštilj na ugljen je simbol druženja i fine hrane
Hrana se danas može pripremati na razne načine. Može se peći, kuhati, mogu se koristiti razne tehnike pripremanja hrane. Kada je riječ o nekim omiljenim načinima pripreme, svakako treba izdvojiti roštilj. Postoji nekoliko vrsta roštilja i ovisno o tome koji se koristi će ovisiti krajnji rezultat. Iako će hrana pripremljena na bilo kojoj vrsti roštilja biti ukusna, mnogi gurmani se s time neće složiti. Naime, mnogi samo roštilj na ugljen smatraju onom pravom i jedinom vrstom roštilja.
Roštilj na ugljen i druženje
Roštilj na ugljen je mnogima i više od pomagala koje služi za pripremu hrane. Tako ga mnogi smatraju i simbolom druženja, odnosno ugodne zabave oko samog roštilja prilikom pripreme hrane.
Roštilj na ugljen može biti malih dimenzija i lako prenosiv, ali može biti i veliki, statični, bez mogućnosti pomicanja. Bez obzira o kojoj vrsti se radi, ljudi se prilikom pečenja vole okupiti oko njega i družiti se. Sve to samoj pripremi hrane na roštilju na ugljen daje jednu novu dimenziju.
Ukusna hrana
Iako se ugodno druženje podrazumijeva, ipak je ukusna hrana ono glavno zbog čega je roštilj na ugljen toliko popularan. Prije samog korištenja, potrebno je pripremiti drva i ugljen koji će biti korišteni pri izradi vatre. Taj dio prije samog početka zahtijeva određeno vrijeme, no zbog krajnjeg rezultata mnogi će to napraviti s veseljem. Upravo prilikom izgaranja drva i ugljena stvara se određeni miris koji se kasnije prenosi i na hranu. I upravo taj karakterističan miris hrane se pripisuje korištenju roštilja na ugljen.
Ne postavljajte hranu prerano na rešetku
Ako nemate previše iskustva s pečenjem roštilja na ugljen, bitno je pridržavati se jednog naputka. Naime, hrana se na roštilj na ugljen, odnosno na rešetku, treba postaviti tek nakon što se kombinacija drva i ugljena razgori. Postavite li hranu ranije, plamen vatre vam može zahvatiti hranu što vrlo brzo može rezultirati hranom neprivlačne crne boje. A naravno, niti okus takve zagorene hrane neće biti nimalo ugodan.
Stoga, iako ćete zasigurno doći u iskušenje da što prije krenete s pečenjem, budite strpljivi. Samo tako će krajnji rezultat biti upravo onakav kakav očekujete, a to je vrlo ukusna hrana u kojoj će svi uživati.
Pogledajte i kako bi super roštilj mogli napraviti ako bi bili vlasnik nekretnine u Opatiji – o tome prečijate više u sljedečem tekstu.
